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无极“北苏袁家饸饹”荣获2018“石字号”传统特色美食品牌

2018-10-17 9:55:05

    2018“石字号”传统特色美食发布暨展演活动于10月13日在勒泰庄里街隆重举行。
    开幕式上,石家庄市政府副秘书长魏战路公布了荣获2018“石字号”传统特色美食名单和石家庄传统特色美食品牌店名单,我县“北苏袁家饸饹”名列2018“石字号”十大传统特色美食其中。
    本次传统特色美食评选活动是由石家庄市商务局等6部门在今年7月中旬主办发起的,经过企业申报、网络投票、专家评审等多个环节,活动最终评选出石家庄市传统特色美食10个,石家庄传统特色美食品牌店10家。
    “北苏袁家饸饹”经过四代人的传承发展,现已成为无极饸饹的优秀代表之一,2016年北苏袁家饸饹被评为“河北省旅游金牌小吃”, 2017年被评为河北省“冀字号名店”、“石家庄名吃”等称号。2017年“北苏袁家饸饹”第四代传承人袁建房成为河北省非物质文化遗产“无极饸饹”制作技艺省级代表性传承人。
    “北苏袁家饸饹”荣获石家庄市十大传统特色美食,对于提升我县餐饮业品质和服务、质量安全水平,推进创新转型,拉动消费升级等方面起到了积极的带动示范作用
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